大雪头一天准备好拿(na)去卖的(de)青菜，到(dao)底(di)没能(neng)卖掉，张(zhang)采萱用盐(yan)腌了(le)密实的压在(zai)坛(tan)子(zi)里，再倒扣过来，这(zhe)也是另一种(zhong)盐菜腌制的(de)法子，因(yin)为青菜(cai)够大，又实在(zai)太(tai)多，两(liang)篮子呢，她还做了(le)一坛酸菜。